[dropcap custom_class= »normal »]Avez-vous des idées arrêtées sur les fruits secs, notamment le fait qu’ils apportent beaucoup de calories ? Et les avez-vous éliminés de votre alimentation pour cette raison ? J’aimerai vous faire changer d’avis…[/dropcap]

S’il est vrai qu’ils représentent une haute densité nutritionnelle, ils sont cependant riches en nutriments essentiels comme les vitamines, le fer, le magnésium ou le sélénium. Ils contiennent également beaucoup de fibres, indispensables au fonctionnement du transit et de la satiété, des glucides source d’énergie et sont donc d’excellents alliés pour la santé.

Ce que vous devez savoir, c’est que la façon de consommer ces fruits, sans sucre et sans sel ajouté, ne leur confère pratiquement que des vertus. Au jour le jour, ils aident à lutter contre la fatigue, le stress, le vieillissement et sont aussi des alliés pour la beauté de la peau.

Pour ma part, j’ai très souvent un petit creux vers 18h, donc bien avant le diner et un peu tard pour le gouter ! Il y a quelques années je me rabattais systématiquement sur des chips ou des petites tartines de quelque chose qui pouvait trainer dans mon frigo.

Après être tombée sur certains articles qui mettaient en avant les avantages à manger des fruits secs, j’ai changé mes habitudes, et depuis, j’ai toujours en réserve un assortiment à la maison. J’aime bien les acheter chez Marks & Spencer, car ils ont eu la chouette idée de faire des sachets avec des mélanges qui me conviennent, et dans lesquels on retrouve les fruits secs les plus courants et les plus intéressants.

C’est donc en fin de journée que je prends ma poignée de ces oléagineux qui pour certains ont des vertus bien spécifiques.

• Les amandes qui ont une action sur la régulation du cholestérol et qui contiennent beaucoup de sels minéraux. Mais également une action positive sur le transit et qui apportent de la vitamine B2 et vitamine E, du magnésium, potassium et phosphore.
• Les noix qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires. Source de magnésium, phosphore, fer et oméga-3.
• Les noisettes qui ont les mêmes effets protecteurs pour le cœur et les vaisseaux, et sont aussi bonnes pour le système nerveux et musculaire, riches en magnésium, calcium et fer.
• Les noix de pécan qui sont particulièrement riches en antioxydants et excellente source de vitamine A, manganèse et cuivre.
• Les pistaches qui contiennent des anthocyanes qui aident à lutter contre le vieillissement.
• Les noix de Macadamia qui est le fruit sec le plus riche en lipides (78 %), mais il s’agit de bon gras puisque la noix de macadamia renferme, en majorité, des acides gras mono insaturés, anti cholestérol.
• Les noix de cajou qui sont très riches en magnésium et en cuivre.
• Les raisins secs qui eux sont riches en fer et fibres et ne contiennent aucune graisse. Ils sont indispensables et recommandés pour les sportifs, plus que toute autre boisson énergétique. Mais ils ont également une teneur élevée en bore, un oligo-élément qui favoriserait la santé des os. Manger des raisins secs pourrait, selon certaines études, prévenir l’ostéoporose.
• Les Cranberries qui font partie des fruits les plus riches en anti oxydants et vitamines C. Un des bienfaits de ce fruit réside dans ses vertus protectrices, notamment de l’estomac et de la vessie, soit les infections urinaires.

Une très longue étude, menée par des chercheurs britanniques sur plus de 80 ans, a démontré que les consommateurs réguliers de fruits à coque vivaient plus longtemps.

Pensez donc à votre poignée de fruits secs, et choisissez le moment de la journée qui vous convient pour faire le plein d’énergie et de vitamines. Il n’y aura que du positif à changer vos habitudes…