[dropcap custom_class= »normal »]Vous aimez tous le chocolat, vous en mangez, vous en offrez, et les chocolatiers sont nombreux à nous offrir des devantures alléchantes.[/dropcap]

Mais si vous pensez être devant la vitrine d’un marchand de chaussures, je vous annonce que loin de là, car vous êtes devant la devanture d’un artisan chocolatier !  Mais qui se cache derrière une telle créativité ? C’est une affaire de famille qui dure depuis 40 ans, transmise par le grand-père, les artistes chocolatiers Thierry Colas et ses cousins perpétuent la tradition. Mais est-ce seulement une affaire de chocolat ? A en voir leurs créations, on comprend vite que l’art fait partie intégrante de leur univers, et que la dégustation de leurs compositions serait presqu’un sacrilège !

Néanmoins, pour leur fabrication, la famille Colas prend soin de travailler avec du cacao à 72% importé de Côte d’Ivoire et du Venezuela. Alors oui ! C’est bien fait pour être mangé, apprécié et savouré.

Vous allez déguster un masque tribal du musée du Quai Branly, une partition de Mozart, une chaussure Richelieu dont tous les moules sont des créations originales de Jicara. C’est à partir de formes en bois ou en plâtre que ces pièces d’art uniques sont réalisées, dont certaines sont ensuite sculptées et retravaillées à la main dans leur atelier des Yvelines.

En vrais amateurs d’art, Thierry Colas et ses cousins puisent en partie leur inspiration dans l’actualité culturelle parisienne, mais pas seulement, car à l’occasion des fêtes de Pâques ils ont aussi paré leur vitrine des traditionnels œufs, poules, cloches, lapins et toujours avec leur touche personnelle.

La famille ne dispose que d’une seule enseigne en France, qui se situe au 91, rue des Entrepreneurs à Paris 15^ème. Adresse idéale pour offrir du chocolat lors d’une invitation ou d’une célébration de quelques évènements.

Actuellement en vitrine pour les fêtes de Pâques chez JICARA CHOCOLAT.

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