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Le Marché Bio

du dimanche matin

Marché Bio Raspail Achetez BIO

[dropcap custom_class= »normal »]Dimanche dernier avec mon chéri, nous avons dû accompagner tôt le matin l’un de nos proches à la gare Montparnasse. Nous nous sommes retrouvés de ce fait tout près du marché Biologique du boulevard Raspail dans le 6ème arrondissement de Paris. C’était l’opportunité pour moi de découvrir ce marché que je ne connaissais pas et par la même occasion d’y faire les courses pour un déjeuner dominicale en famille.[/dropcap]

 

J’ai aimé retrouver l’ambiance et l’énergie d’un vrai marché typiquement parisien où de surcroit tous les commerçants, producteurs et artisans sont titulaires d’un certificat attestant du caractère biologique de leurs produits.

Le marché bio de Raspail, avec ses 150 stands, est l’un des plus grand marché en France de produits exclusivement biologiques qui s’étend entre les rues du Cherche Midi et de Rennes uniquement le dimanche matin entre 9h et 13h30. Lorsqu’il a ouvert en 1989 il comptait une petite cinquantaine de commerçants, la diversité actuelle de ses étales nous prouve bien que le bio revient progressivement dans nos foyers.

Il est bien entendu très fréquenté et de nombreuses célébrités y ont leurs habitudes. On comprend assez bien que les prix sont forcément au-dessus de la moyenne (6ème arrondissement + bio oblige…) Les produits sont beaux visuellement et savoureusement, et l’on aurait été très heureux de bénéficier de cette qualité alimentaire au quotidien.

Il regorge de fruits et légumes aux couleurs vivifiantes, de viandes, de poissons, de fromages, d’œufs et de plats préparés. On y trouve également du vin Bio, de la boulangerie et de la pâtisserie.

Au gré de notre balade nous avons donc composé notre déjeuner et opté pour de magnifiques tranches de saumon, de très belles tomates allongées en entrée, des œufs tous frais, un assortiment de fromages, un magnifique pain aux fruits secs et de savoureux melons.

Je recommande vivement d’y faire un tour ou d’y faire vos courses un de ces dimanches matin quand Paris s’éveille …

 

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