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Une pause « SIMPLE »

Au coeur du 6ème arrondissement parisien

Jus orange/carotte Bio chez SIMPLE Terrasse chez SIMPLE

[dropcap custom_class= »normal »]En balade autour du Bon Marché hier après-midi je me suis retrouvée à arpenter la rue du Cherche Midi. La chaleur parisienne écrasante m’a incité à faire une pause hydratation en terrasse et si possible à l’ombre ![/dropcap]

J’ai été attirée par la devanture d’un  petit restaurant – salon de thé fort agréable comme il en existe quelques-uns dans cette fameuse rue. Mais celui-ci particulièrement arbore des parasols ambiance paillotes des îles en terrasse et une atmosphère zen et branchée à l’intérieure. Pour ne rien gâcher, je découvre que sa carte propose différents jus Bio fait maison. L’enseigne affiche un nom évocateur de bien-être: « SIMPLE » !

Ne vous attendez pas à trouver là des boissons lambda. Vous allez pouvoir vous désaltérer avec une eau à la spiruline smart chimp antioxydante, une boisson yuzu sansu au concombre pétillant ou un jus frais maison bio minute pomme, kiwi, fenouil !

Je demande à la maitresse des lieux un jus orange/carotte qui ne figure pas forcément sur la carte, et cela ne pose aucun problème. Je l’ai siroté avec délectation tant la fraicheur et la saveur de ses ingrédients inspiraient l’arrivage direct d’un potager bio.

Je découvre que la restauration rapide de ce lieu affiche également une cuisine faite maison sans gluten, pour des prix ne dépassant pas les 18 €.

J’y reviendrais très certainement pour y découvrir leurs assiettes « Estivales » lors d’une pause déjeuner, variables suivant arrivage du jour comme la terrine de courgettes aux herbes et mozzarella et son coulis de tomates fraîches au citron et gingembre ou  le bol végétarien avocat, assortiment de tofus et pamplemousse.

 

SIMPLE, 86 rue du Cherche Midi – 75006 Paris

 

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